[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料- d# @( ^. x1 L& k/ Q
白飯        2碗
3 c5 s" O2 g+ Z! i熟咸蛋黃        3粒（切碎）% A( ]& J) ?" p( R. X: Z! W# Q
雞蛋        2個公仔箱論壇1 o2 J6 j5 G0 v) G. {/ s- S* `
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）tvb now,tvbnow,bttvb, u& Q" t/ Y& \$ r& L9 z
蔥        1棵（切粒）
1 h7 i% N: j6 E7 c公仔箱論壇調味料
# q! @- l. u# _8 J7 atvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4小匙www2.tvboxnow.com" ~9 E, H* l& a
味精        1/2小匙
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1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。公仔箱論壇: A: l- C  H% f* Y
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。