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8 }; ~( k8 j& P: j$ [. i: q* N" O6 ^7 _材料 www2.tvboxnow.com) d# Y; |1 R6 [9 r; V6 U
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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調味料
* e5 B& I4 X# d* U1 o5 N公仔箱論壇蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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Step 1
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% X) [% t) V- e0 q0 A* r- \
8 T0 _- k, I8 s) Z- _1 [' u6 B貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。tvb now,tvbnow,bttvb/ `. L* _- O! T1 o. @" v
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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