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材料
8 [3 t' N& `+ o8 a榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量
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做法
5 ?* G) z! v) C0 U公仔箱論壇1.將蛋白放入攪拌器，用高速拂打至起泡。www2.tvboxnow.com( A& _! u' j! O+ \& _
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2.加糖粉及塔塔粉，用高速打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb+ P* ?1 @ k- k
; B3 F7 v2 q+ X. p, }6 Itvb now,tvbnow,bttvb3.放入榛子粉拌勻。
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4.將粉漿倒入唧袋內，唧出圓形餅形後，置室溫 20分鐘。公仔箱論壇1 {7 \6 v6 }, z0 ^
2 `, c/ E2 I! G+ h3 @0 S; t公仔箱論壇5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘，取出後於中心唧上朱古力漿，再將兩件馬卡濃合上即完成。公仔箱論壇% O2 Y: H. {9 l: E# ]
% ^2 n% C- Q' f& R& e7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 Z9 v) U7 l9 e' v A% M
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8 y! \4 w* K4 }' h7 O4 ^7 w- E貼士
) A0 u: x6 ^( v$ P: n3 L馬卡濃唧出圓形之後，一定要放 20分鐘，否則焗出來的餅會裂開。( x3 F% a) ^1 M$ _/ O4 e/ X
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發表於 2010-5-15 06:55 AM
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