香草烤雞
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材料 (4-6人份) :
3 H) Z4 j/ l) V* E* gwww2.tvboxnow.com雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 D5 H. Y* M! Z4 E
紅洋葱 半個5 h8 d# t, ]2 i/ ?8 t
西芹 1條
1 m5 ?/ o6 O; C, q7 ^3 U2 }/ W甘筍 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 x9 y& i( _/ ^* X4 `8 i
橄欖油 1湯匙! ?6 f$ O6 ^' l$ U# ?" S1 i
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$ J5 j: T6 V2 a$ Q& wtvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
$ k+ W: |0 J6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙
! k$ t$ K7 u, r6 ]% O; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香(Fennel) 1茶匙www2.tvboxnow.com' H5 [" ^% K- S2 _# k: b c
丁香(Clove) 1茶匙
- t6 L* u9 o: x/ ~; P) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
. V4 o- {- H3 ~( f- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香子(Fennel seed) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. @- N: v* s5 V7 S3 q" \
白酒 1湯匙www2.tvboxnow.com3 B. E$ u5 a: M& m' _
0 e$ q. y3 c; |2 J" D蕃茄醬材料 :/ e, k: J% R! q8 `" x9 n' Z$ h4 j
蕃茄(切碎) 1個
/ K* `& t: ~2 c鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [# L/ ?4 p4 v! b
紫蘇蓉 1茶匙" k$ X5 Y- o2 @7 }" G+ h& P
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙! R9 M# k2 t4 z# X
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb( p3 r; C: x# W. m
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
$ `% [+ U: S- a9 f" f; g' l公仔箱論壇2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。www2.tvboxnow.com) O4 J5 P8 u1 Q, W9 {
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J: e% y; U. ^
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
* `- r4 F& l& w* u h6 ?) h公仔箱論壇5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。公仔箱論壇$ e6 s9 A7 x# ?: V7 C9 ~# J* v
( T' M) c9 t' G3 R% R. O焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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