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燒汁牛肋骨8 d+ k8 E, Z3 r3 D9 w7 S
材料:
2 Z8 N, J8 h' e6 h! s公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
/ g: {. A* v% v5 `0 m公仔箱論壇調味料:" S' Z ?! g% F. p
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
+ r" Q8 E! L- b B( Owww2.tvboxnow.com汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb- ^; ~4 u4 j7 Q5 ^+ S
做法:
$ p+ N* u' c2 ~6 M. x+ Z* V5 I" Ywww2.tvboxnow.com1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
# n9 b% t2 @" M' q0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
5 Z9 n0 _ g$ i6 n+ `7 \公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` K7 `# n, V3 {
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
1 [5 H7 v! b- C4 I) s5 ~. @( B9 T4 b公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 ~$ M; V$ V/ b3 n3 s# b6 c
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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