【材 料】 www2.tvboxnow.com% r' ^: ]6 H+ d6 v( j0 ^8 z: M
馬鈴薯 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 |' w! v: A6 z0 Y: b7 A) c; U! p
辣椒粉 1茶匙
! q; l |3 d' i4 E5 C7 N" |) c4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙 www2.tvboxnow.com, K+ T% i. d9 Y) @" }: ?
沾醬 適量
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【做 法】
4 O/ H) m" G8 S6 ^. \: g& P8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。公仔箱論壇" y. r: Z1 d$ K- W
U1 x$ L U _& btvb now,tvbnow,bttvb2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，; T5 ]- d# j. q8 W- |, z9 v n, [& V: q3 Q9 Z
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。www2.tvboxnow.com# @+ _0 l3 {1 x) r5 g4 F
" I; m( p% ?0 ^) v/ V0 i! s4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。1 e, y2 T9 Q; c2 r$ D3 r
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，www2.tvboxnow.com4 M$ R: v: z8 `/ |4 v9 ~' s1 j7 L
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 ^( e6 ]( J, G* w
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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