[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：
5 `8 z) H* @5 V0 t! j* Zwww2.tvboxnow.com雞 扒     500 克 公仔箱論壇# H2 K, m! w" g5 N- X2 b
甘 筍     30 克 www2.tvboxnow.com. C2 ~" X) Q) q' i+ d
蘆 筍     2 條 www2.tvboxnow.com, X6 _6 f* K% I) z( v& w
西 芹     1 條 www2.tvboxnow.com1 ^2 r, ?" t& l6 H
鹽 / 黑 椒     各 少 許
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1 [9 w7 N/ b; w1 M, D4 b& Ztvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： . Q& ?- D9 G" A
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com! u) E, O, R1 H, y' ?4 D, v" v# v; x
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙
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8 x% C( P8 b" B/ g公仔箱論壇做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 d" y! \6 p* ?' M' z+ ?
1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
8 W% w) k  n! c! h3 A% n, w: l5 x2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
1 A$ F6 h. a% n9 c( n  P  {tvb now,tvbnow,bttvb3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
& K" I- D5 f. U5 u4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。