[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:
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3 N2 `5 _5 q' m4 x, r公仔箱論壇肥 牛 肉     5 片 - e/ Y1 o# `1 p+ U1 Y
牛 油     1 片 公仔箱論壇- r- }' p8 S; v8 G4 X
淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許
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調 味 ：
) L, M! t: l/ d2 ?" S( u公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許
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做 法:6 q5 a# m) m( A) ?  @9 g+ p3 \
1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。 公仔箱論壇5 y- I+ b/ J. ^$ w% Z
2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。 公仔箱論壇, `3 S. X: R+ G5 T; |; \) w
3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。