【材 料】
* J. [$ _6 Q( n& t* ftvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉
& h5 f, _1 s3 E' \) ^1 s6 Q80公克
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糖粉
. K9 B8 t! t- W* `! B: S$ E- Q80公克
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2.蛋白www2.tvboxnow.com. l: R: F1 B+ Z( k
40公克
4 Y; x1 C# R' D# b$ ?5 S3.紅茶茶汁
/ r# h$ p% U- A! }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 z; J/ J' M$ U" B) s0 Q- g公仔箱論壇4.紅茶茶渣www2.tvboxnow.com$ U6 \7 Y# l, `& K" O: e! ]
1包
1 `) {4 c+ `; [* U2 htvb now,tvbnow,bttvb
4 ]$ P! @. ~8 N5 ~【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
0 x3 f O2 A' r$ G2 vwww2.tvboxnow.com3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
$ w, W) s+ D; |/ N% U- o公仔箱論壇5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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4 W* {+ f ~. ~9 I( mwww2.tvboxnow.com【備 註】
3 N- ^& _5 F- b: x, ^! h+ Y
份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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