【材 料】
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1.低筋麵粉
3 ~% ~- ~- i) y0 X# Y) C80公克
9 g, A( L7 U$ h8 v9 v- M, ~www2.tvboxnow.com 糖粉
" F9 D9 M4 e% I公仔箱論壇80公克
J2 a k4 h; K; S: B! ntvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白
* n; i! f" s5 b/ r8 ^1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
7 B, _6 p" l3 ?7 A( ~ M公仔箱論壇3.紅茶茶汁' n1 p9 e% D/ I* {5 _7 e8 e
50公克
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4.紅茶茶渣) ]& X( I7 G$ R0 M
1包
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6 g9 m' H& v8 w- e S, swww2.tvboxnow.com【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
7 L9 R( F% N) Y% h: \2 A! k公仔箱論壇3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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! ], D2 a# V# M# y【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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