所需材料：
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* T& B5 S8 ~0 k! xtvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻公仔箱論壇* U& v ^# i" }' `" g( ^0 n5 k
蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 E' ?" Z$ ]' B. l
蒜末 ... 2大匙www2.tvboxnow.com4 F1 j' X( o9 T- Y9 g9 O1 l
薑末 ... 1大匙
+ u; p; K( T4 s2 M. i% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb- i" n0 \4 F5 d$ b# @
辣豆瓣醬 ... 1大匙' d$ r g# ?- n" R
太白粉水 ... 1大匙www2.tvboxnow.com2 X1 S' @$ c0 h4 b% T' ~
沙拉油 ... 1/2飯碗
; W9 R/ G& l. Q( U. z8 {- K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ C! a9 O; K% e
A 料tvb now,tvbnow,bttvb T2 F& B6 |) k5 Q3 g( V
酒 ... 1大匙
. ^, U; F5 _# k& H7 v5 ^8 U1 k/ p鹽 ... 1大匙7 T6 j; C {2 U7 O. E: f, i
味精 ... 1/2小匙
4 u/ ?3 w, J( w+ C! u醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c l" ^" e8 e2 \7 i1 r7 F
糖 ... 1小匙
# }+ Q3 G% _# P. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙
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作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。公仔箱論壇+ V5 ^5 J2 q! s3 J' V- v, R/ l/ s
# w# m" \+ z8 W4 p% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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" E" u! h: a# q! X. K3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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; r1 o/ H7 D! c( j4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
9 i4 L" I6 |" ^: s. w r, U8 O( y: lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h1 u: |- | X# a
備註：www2.tvboxnow.com; O1 }& C" u/ I! s
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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