材料 乾米粉100克金瓜200公克 www2.tvboxnow.com$ t) U. V- C& j- y" u' f. R
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Q& E9 X6 X, p* B
青蒜、蔥各1支
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調味料 A料:高湯半杯 tvb now,tvbnow,bttvb. L4 ?3 X. N* f1 x+ O7 ]& Q. S9 `
B料:鹽糖各１/2小匙
, b3 z E6 f7 M胡椒粉１/4小匙 公仔箱論壇/ B% Y: m, J* A
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C料:香油1/2小匙
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 ! S; x" d, d5 A" z1 p S
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
6 m) @0 T3 M. X1 n. I木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
4 ~7 t' |9 I* `, ttvb now,tvbnow,bttvb再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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