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材料
0 r3 U8 C8 l3 n6 {. C山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 c! B7 w6 a1 f+ w
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焦糖www2.tvboxnow.com c+ O' k1 T0 L- h( M( v8 c+ i
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升公仔箱論壇/ j% ~% y+ ?. {, _1 T
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做法
: k# u. t7 S3 ?: W公仔箱論壇1.將山粉圓浸水片刻。www2.tvboxnow.com0 O1 L% w$ H: }9 j ]6 v
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。3 a5 S$ F$ e2 _7 S. h; F) g6 x+ ?
6 Z) ]2 z, U3 z4 q# f公仔箱論壇3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。www2.tvboxnow.com+ C3 t4 Q' r7 o' ?* F$ e
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ I0 ]' g% e; M6 t0 N* K7 m
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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