本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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+ ~4 n* O5 u- I/ o+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擦素鮑炸雪糕
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8 y, t1 _6 D% F/ N3 S一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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, w& y4 z; {& \% z" U; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「昂坪大澳 Guide Tour」公仔箱論壇& g" I1 Y X: v1 H' p1 k" w
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。" e8 d; e2 X* g8 E: {* M/ ]
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荔芋素帶子$75( X" `5 V( w9 T+ B. c" ?7 Q) i
: y0 w! A- V; O2 mtvb now,tvbnow,bttvb一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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' |1 h9 X" V7 Y0 f x1.巧炸雪米糍$307 G& c* [4 p$ o9 r: k# K& i
1 [: b& ?$ Y4 a) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30
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4 g8 ?' v9 u; h2 E. Z% qwww2.tvboxnow.com造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( b* W# |( c: T0 A7 o
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 G `7 k: B0 I+ U
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。www2.tvboxnow.com5 A5 ^* r/ [9 J1 c6 ?
8 m& H5 J. {- Z) a4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。5 z! E& H. _6 L% V) ~0 i
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4 k# q* Z; t" t. {tvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 e( q, M' c" O& r3 q0 u
6 u7 V( _. I( c8 O J% W: i. D& ?7 q素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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3 } J3 G; _: F# m' Y昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)* b2 t3 p& f1 g) A
# @6 X. K2 y' i" _tvb now,tvbnow,bttvb掃大澳炭燒小食. y5 O# ^$ [* I8 K) C
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! q7 }' L8 c1 B+ F
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: u5 w( C1 I2 l5 Y4 g. n■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。& q# p% h w; L2 |
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; C6 p% Z6 o% E7 z! H* N8 q' mtvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。tvb now,tvbnow,bttvb) F- Z; L2 @8 ?! J$ C# E
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。tvb now,tvbnow,bttvb& T) o6 x y+ m( B* E5 q; `
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( u- Y" [& w! H! p- [/ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( B! k/ \$ o! x$ Q
燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）公仔箱論壇7 X7 k3 V' p% n. q9 O
; p9 X8 H$ c2 U9 s公仔箱論壇價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 / u! g, ]- A2 Q! o! b2 I
/ x, }+ t( U" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶果$4/個（ b）公仔箱論壇0 Z% v' o8 ?) Y/ F
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有花生和豆沙餡，餡料超多。tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 j+ u( I) @/ b2 X6 M
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. c C( P, c: @3 t p
b.茶果財大澳石仔埗街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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