素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
+ G2 |5 i5 I+ M. Y! ?. @地址：峇央峇鲁阳光广场对面
r! y* R# k( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）www2.tvboxnow.com. D2 Z* w: I/ Y8 @6 i. a% G
电话： 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇) y+ v; |* `$ J& \7 P" h
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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单点套餐多样化公仔箱論壇4 x; v7 z* [5 ~
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。2 \3 f* U; p2 @$ N& x! N( I: v
0 v6 {0 K( A( l ]$ ^- E0 o5 q公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb- s9 p1 f: F$ j3 ?( Z" z, i; K* t
' P- A" M, o- ]去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。1 _% M+ ~, A _
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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/ b9 f7 y0 h; W) G4 w' G' dwww2.tvboxnow.com外佣代理遇大厨tvb now,tvbnow,bttvb: ~, |" d$ A" B
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。. m4 f# T4 e* D% Z: M5 O
7 D3 Z2 E |, Q* d( I陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。8 M6 N: q( q/ n0 j
- u# Z: @3 y! W& y4 p1 {' v5 e/ O开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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* J- w& a! \5 p( g' b1 @% B6 |www2.tvboxnow.com1) 加拉布杂菜
/ `2 H/ `. T1 u( Cwww2.tvboxnow.com生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
/ k/ Y9 i) }5 w2 B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ I8 B, ^; c+ u2 t" v2 z5 R
2) 铁板酸梅鸡
, f2 f4 M [3 |( B+ utvb now,tvbnow,bttvb素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。% c/ p& |' H% G a
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3) 八方玲珑公仔箱論壇 F/ M1 r, r0 ~
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。tvb now,tvbnow,bttvb' l% T/ K3 m/ ?' \* Q
& E: Q+ K# {0 {7 x. c3 r& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 碧绿鲍甫
. S0 f# |& i* S# n公仔箱論壇一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。# w7 ^" H8 }/ t* @6 X6 v7 q
. a% x2 C$ k I; P' i公仔箱論壇5) 东成西就
: J1 X& d1 K: l# \意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
# m2 g" h% C% J6 M% B) F RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' p' n9 Q4 z6 J/ Q/ Q7 J
6) 节节胜利www2.tvboxnow.com7 T7 W4 r7 N7 J# `2 a- G
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。www2.tvboxnow.com% Q# l! N2 G& Q W/ O5 U* E9 q! n- Q
( N# \. s/ v0 b5 f, ]; _公仔箱論壇7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
2 H, _ z# t/ h! R( y3 m0 l( `1 w8 N公仔箱論壇8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) P! x, o- E1 Q# o7 S/ s3 I6 e# N
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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