[中式食譜] 如意吉祥

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7 E$ r% T9 r2 {. h) V! f4 S5 n, ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 W. Q0 I1 ~6 s& k* F2 d, P- p+ btvb now,tvbnow,bttvb竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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2 Z- x2 u: k- @/ J; K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
9 C8 o3 E: z" [8 p. S素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙5 y3 V# R! m( }; c$ b; B

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- Y" D6 T" ?, Y3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( z0 u7 r4 \6 O" A公仔箱論壇1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。3 n# S/ m' f' A9 U( D1 q* e& N  s
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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: g. d" o  c7 Zwww2.tvboxnow.com3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。