跟周中師傅殺到檳城搵食，竟然發現佢最鍾意「揼波波」！大家別誤會師傅好色，只係用福建話講價啫。在城中最旺的新關仔角大牌檔，實行火裏火裏去，食盡亞參喇沙、羅吔、炒粿條等著名小食，期間跟住師傅周圍去揼波、揼波波……總之，記住周中話：「一句揼波波，馬拉通行」，爽呀！6 Y$ q% h8 S# k$ G
新關仔角是檳城最熱鬧的消夜大牌檔，7點後就坐滿人。
. Z) T' \0 m9 u; s& a! W- [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: l' a# @+ T4 [/ F' ]9 Q
食嘢講價 慳番唔少tvb now,tvbnow,bttvb, `, W: ?$ J' ]( A& f6 T
9 {, Y* w3 V8 r1 ]! L8 O6 mwww2.tvboxnow.com新關仔角位於檳城東北面，是城中最有名的消夜大牌檔，多達一百個小食檔，煎炒煮炸樣樣齊，在眼闊肚窄的情況下，好彩有周中師傅指點迷津，一坐低就幫我們叫滿成枱美食，不過佢話識食係其次，最緊要係識「揼波波」，齊齊學「周中版福建話」：「At size巴li揼波波？巴li揼波揼波！」，意思就係：「好貴喎？再平啲啦！」，只見他這邊揼波波，那邊又揼波波，每碟平少少，為大家慳得一蚊得一蚊，果然使得喎！tvb now,tvbnow,bttvb: J8 Q* L# c; i# b
) M) ]' t/ W5 \& W+ [0 Y5 Q, c
師傅仲話蝦膏醬係馬拉小食的靈魂，很多食物本身淡而無味，就是靠醬料搭夠，豬腸粉加蝦膏同甜醬，由木瓜、杧果、石榴油及油炸鬼等製成的羅吔沙律又加蝦醬，鹹鹹甜甜的，夠晒惹味。多款美食之中，師傅最欣賞檳城獨有的亞參喇沙，他說：「亞參本身是香料，形狀像炸菜，味道偏酸，而湯底除了亞參，還有池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，好醒胃㗎！」橙紅色重魚香的湯底，酸辣又開胃，記住要落埋附上的蝦膏醬，吊出鹹香鮮味，好味到師傅連湯都飲埋。
; c0 E' q) S' o' J) y9 Atvb now,tvbnow,bttvb
5 u2 z# B4 H6 N4 H% `新關仔角大牌檔
% l7 _) u: |0 y3 p公仔箱論壇
+ I( E$ G5 T0 F* q; T: ztvb now,tvbnow,bttvb地 址：182, Gurney Drive,Penangtvb now,tvbnow,bttvb& P% _2 i8 ~+ u& x, \8 f4 |8 g
0 |7 ^, A8 s( j: \5 a
營業時間：7:00pm~12:00mn |
發表於 2010-5-22 06:00 AM
| 