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1 ^3 y( G* J8 O. Z M( j/ U, K! B% X材料
& S& S/ v" }2 T( M7 s公仔箱論壇冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許& B/ v9 F2 U% K" ~+ d5 k
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做法( j* x V$ B0 h- K; ^2 @$ i
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。公仔箱論壇1 ]" C9 o& k0 ~; \/ L2 C: W
6 w2 E5 g: }" i" m3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; K5 p+ o3 d
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。6 a7 b# }) ?1 W; N$ q$ u; P
+ |8 O/ R* K5 U" ^& mwww2.tvboxnow.com5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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