[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝公仔箱論壇; V; k' `- d9 T/ H; P
　　用时：3小时30分钟
$ x; |) m. z/ {- m/ G% c4 pwww2.tvboxnow.com　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X  [. u. p% S9 @) |8 F
　　主料：东星斑、豆干、高汤
$ v% u; f* _) F9 B5 O2 Wwww2.tvboxnow.com　　辅料：苦瓜、瑶柱
9 `- ?, r. ~- s5 `, K公仔箱論壇　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 E/ U% @) j+ P
　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
- s9 v% s- Q! q% e2 T　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
9 c; F0 w+ q5 E. \) H　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
/ W3 f7 j" }) P5 x) Y" n* P公仔箱論壇　　4. 苦瓜刨成片状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 \) V' e+ ^, v, ^
　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。