材料（大慨6碗份量) ：
& V/ B' F4 E- l; Z$ u1 t1 u素翅 約4兩 www2.tvboxnow.com1 h9 h0 K: i0 I0 Y3 K2 G
木耳 半兩 www2.tvboxnow.com3 ^' H! |. W" P' u' v( d
冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ D7 n+ z o2 |
罐頭竹筍 2條
: E8 g# ~( K. X1 I+ gwww2.tvboxnow.com急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇. ~- [1 j$ s' }; G& Q6 i, b
清雞湯 1公升
& D, U! l$ m' t: |& X6 ttvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ E: y, q: A
醃料： www2.tvboxnow.com) u1 @, t- `6 o9 l8 I
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 {8 S+ E5 M: e( i$ F
糖 半茶匙
( ?2 O" [7 u! N) e3 f, O3 k1 gwww2.tvboxnow.com燒酒(米酒) 半茶匙 www2.tvboxnow.com3 A* P/ B% o$ w% |8 b, p
生粉 一茶匙
7 o+ i9 g8 [( z7 V- z& F雞粉 半茶匙 3 T) T, j9 B2 A0 P) P# p3 J
$ Z0 m* o4 F; w2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料：
8 O* J+ C4 M2 K% w. A6 B1 }公仔箱論壇麻油 半湯匙
. @: N- v2 R& m# ~豉油 半湯匙 公仔箱論壇& w c. M1 I6 w% n) e
生粉 1 1/2湯匙
) L( a& I: q: O9 l+ ?3 z' E老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇* _, m# O$ @ ^1 _
燒酒 1湯匙
/ Y. v( ~' |, k- G y7 V9 Y胡椒粉 少許 www2.tvboxnow.com) r3 D2 L6 \* ?2 f$ e
水 2湯匙 www2.tvboxnow.com" t0 _. ? X) L1 p5 I* S8 A& g, u
鹽 半茶匙
0 ?% T- `5 S4 p7 ~4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I3 b6 H Z, U9 f/ w# ^製作：
, s: P6 j! Z! p" l, ^9 f2 b8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 www2.tvboxnow.com2 }3 U/ M" M" I$ O8 W# f4 Q
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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9 s2 L2 v) |; z8 ]www2.tvboxnow.com3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
$ B0 o8 H( [# Z! v" t' wwww2.tvboxnow.com木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
3 U+ B; ^% c+ R$ g8 Ttvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
8 O7 ]3 W! Y, e& u% w清雞湯 <---超級市場 6 k# `% ?$ B& J: z! v7 O% i
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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