材料（大慨6碗份量) ： www2.tvboxnow.com4 w: a* L4 l! E& Z
素翅 約4兩
7 F8 O$ s0 C5 g4 {( {4 ~tvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩
7 E$ T$ Q. R! T; Jwww2.tvboxnow.com冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 @1 h. j1 K/ b' I1 i
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v m8 ]. I+ ^! H. t
急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 b" f8 k* N3 y; |" J8 M
清雞湯 1公升
9 }% l- ]5 P0 w3 \/ m8 x: i, u, c1 |2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 z- ?. F( c7 Z& [
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ p# z0 d8 T2 l4 t' T7 m
豉油 1茶匙
! R* D4 C" C' E' X糖 半茶匙
U, K4 E5 X5 R% N$ ~燒酒(米酒) 半茶匙
) _0 ?5 ~" q2 ^2 V) K+ r) m生粉 一茶匙 公仔箱論壇1 i; h) k! [% j$ O6 p
雞粉 半茶匙
( ]* G) z; O7 E+ @1 E6 g
: y8 I) l; W0 }; ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料：
4 h2 X. u# C) v& |: f麻油 半湯匙 公仔箱論壇# M& \* _6 d7 Z) X
豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 Z: l4 z8 i
生粉 1 1/2湯匙 ' P$ \5 l1 F- D" ~* S' ^
老抽 3/4湯匙 www2.tvboxnow.com6 s+ m, g4 r+ E! ~- D/ f$ p. N
燒酒 1湯匙
0 Y2 {$ p1 t4 Y& i公仔箱論壇胡椒粉 少許
9 Z$ s% w+ k* ~( @公仔箱論壇水 2湯匙 www2.tvboxnow.com- B: S' K+ N/ u" e+ B$ w
鹽 半茶匙
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1 ^5 q. ?# E& I/ F1 @製作： 3 y7 q) D7 D5 V2 b8 @9 N4 K- K; }
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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' p; T; m4 q- f/ U4 S2 V7 a: L7 }6 |www2.tvboxnow.com2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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# j# ~: K. D: x+ q8 n公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \( l( E3 A, V3 H
# @& J# n5 p( s8 |公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
2 C) w, L; G0 d7 F: u' u NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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