材料（大慨6碗份量) ： www2.tvboxnow.com5 S& g! V+ }) ~( Q( {1 W
素翅 約4兩 公仔箱論壇3 }3 o; k" q3 ?. ~- t; m
木耳 半兩 www2.tvboxnow.com0 N) a' K) h1 t, z3 p9 Z8 G' c, z
冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 L; e: X5 `3 A: V! z1 ]/ y
罐頭竹筍 2條
4 q! Z) f; \, E& n) l: s公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 K$ R& t- a, ^" r/ J+ u8 I
清雞湯 1公升 www2.tvboxnow.com# n5 h4 u* Q: K% {' j
tvb now,tvbnow,bttvb. S9 n% {0 h K; M% F
醃料：
+ \$ m( S( R) p9 b) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
$ }1 g8 U$ r( v3 d$ p i# {! g糖 半茶匙
' P- V [8 r2 f9 {0 e4 O; a公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙
9 R! k* b4 Y& s0 O3 @$ ^( t9 j' z" Atvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ q5 _( \- K. w4 U* i( U T% H
雞粉 半茶匙
; r4 k8 W; `- E2 t1 Owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 I4 `& \! k. V, O9 e" r! A
芡汁材料：
1 f- m6 K$ v: f. ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- I& @$ j s* [! p. q
豉油 半湯匙
' \5 I3 |8 f$ J8 k$ r) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇4 N) d( g2 r4 H: q3 e. n7 C
老抽 3/4湯匙
1 ~3 r4 s9 ]% w3 F6 N$ T; ^ J& {公仔箱論壇燒酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) b& l E4 W' g
胡椒粉 少許
6 i0 g' q0 e& Z8 ~9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
/ g; Z0 R. Q) p3 y A鹽 半茶匙
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. p8 P- g l. @, @/ y) dtvb now,tvbnow,bttvb製作：
4 `8 R& ^- o$ i4 Z: U7 x/ O& p1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 / K( n2 N l+ @
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 6 E' [0 K1 D. m/ p0 r. |3 p5 c
公仔箱論壇5 T/ N `( I* s2 V: Z7 T
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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* @$ h" [" |) }3 H8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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3 D8 ~. |) K6 t3 htvb now,tvbnow,bttvb購買地點：
8 N0 ]7 s F) e" a% [0 qtvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g www2.tvboxnow.com6 K" U% }/ M T% c
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
: t5 a2 w& {5 ?. O# ]罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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