香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。. T3 B# O" ?: A5 [
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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) k3 ~( M, i/ V% J8 @在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
: e7 A7 r W4 ~. [$ _5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb T1 h8 E, m" l2 K8 |
有3招牌美食公仔箱論壇; j3 d- l3 W& e( f
8 y, f5 n+ Q8 ?5 Ywww2.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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* ?& {! `( }! ]- w) }+ H7 j. {5 Q3 l公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇) v( N* I" P8 @. b8 c" O/ q9 ` Z% l
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邊炒麵邊接受採訪
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$ P" ^# t( w) Z+ ?0 s% G+ N由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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! \! M) V- F# _1 ]. E- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。www2.tvboxnow.com' L {8 U/ Q M1 K& q* P! r( s
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”2 N% y J; D" h) d% j; B1 s1 ^7 V
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。www2.tvboxnow.com4 H. Q1 j2 x7 x
) }! }9 j) y" O$ P. X2 a公仔箱論壇食客的話: m! N, e; i3 d, r8 P4 F0 L$ s
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb: M. m: \, s5 c
. i _4 D; F/ g/ Z6 Q' Q4 Z“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”www2.tvboxnow.com) r% k% K5 [: H, H8 G# v) E0 i
A& g& X0 B$ T+ D+ H$ z7 v“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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3 @7 r- ^+ V# _# X0 S; ttvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友www2.tvboxnow.com8 m8 h; ^4 o. k f- ]% ?
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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( K @5 ^3 E* G/ u' C“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”: r* W- ~7 Y o. [, n6 V
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價格www2.tvboxnow.com- ]6 c& R4 W l8 m3 J' C! }( w- F( i
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5 F& i T. q. N6 U$ ]* p
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
$ Y/ I5 X; R2 D& N7 {1 x. n; htvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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