百香果檸檬雞球www2.tvboxnow.com- V# X" Z$ J( m0 w! e
, X7 R! b9 P* w: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 J; L9 N( t1 \6 A. G
材料 去骨雞腿1支 www2.tvboxnow.com4 M6 c4 C; @7 y2 ~/ J ^0 u0 e) g& x
紅椒半個 www2.tvboxnow.com& |5 V4 z' S! O; h( l5 ^; E+ y
青椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb" m- u; ^/ B& A
蔥1支
) z: f4 V! d( l; ^tvb now,tvbnow,bttvb薑1塊 + B1 K, J8 N; l
蛋1個
- K1 q1 L! {- R5 [" r$ M4 }公仔箱論壇麵粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 f+ M9 e$ x7 @# {
太白粉2大匙 6 o8 t( `, G& i% R
調味料 檸檬汁1大匙 + d5 E E; Q: k$ I1 N4 R# i
百香果醬2大匙 www2.tvboxnow.com: E X" Q2 i1 r- Z6 S& |& c- e
醬油1小匙
, _0 |* d7 G$ [! m0 F( Lwww2.tvboxnow.com酒半小匙 + \% {" T7 `8 C4 ]9 b, w, L/ ?7 o
鹽1/4小匙 公仔箱論壇 @$ [, [% u3 Z+ ~& C3 v# o' V
胡椒粉1/4小匙
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' D: C3 z; _/ ^% i, G作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 - X1 s4 B, U# t" M0 k/ f7 q) H' |
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
6 B+ j. D8 z5 L! ^4 R* p% cwww2.tvboxnow.com作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
. g* |) R7 i- s4 G2 C公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 www2.tvboxnow.com; v$ ?5 i/ d, [* B$ n
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用www2.tvboxnow.com- b* H% D* x6 N6 V
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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