素燴獅子球
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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。 tvb now,tvbnow,bttvb: o. u$ A1 Y! e7 n0 C# y1 g
2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 " s+ M8 f( U- T- t
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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8 Q- `" p: a. d e* x* E公仔箱論壇作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 6 f6 K/ d: A# G
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& e4 l4 G* ~. D$ R2 L' @
3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
6 j8 G! \5 C1 u' }. L2 j 4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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