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材料
+ ]- X& ?* Y. U1 S3 z' a' s0 ftvb now,tvbnow,bttvb底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克' S5 y9 n( Y$ V
$ K! f2 C' p# M9 A* Z$ ]% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克( v; `9 ]4 ?3 T
0 Y3 Y* ^# A" a: q% ?# E# J" N頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量# G4 f C0 B6 Q/ K& I
' [6 @( X) J8 h, y5 M1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 ^2 [% @6 K' S5 _* r: \
做法
$ k( E; @- _ g/ L8 p1 v+ o; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
9 X: ~) m/ y* X& k9 v# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o5 M3 [+ \& T) I* q U- ^ ywww2.tvboxnow.com2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。( ~6 [( f( l3 |" E' a, W( F
. S9 M, c _- m" X) c- v* M. ptvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。www2.tvboxnow.com$ |, O( b& p3 U, K( C/ s" ?$ M
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。# g4 k6 Z* k1 Q& F9 C
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5.最後淋上松露黑醋即成。
$ w+ F( T9 O% S2 Q* S( _3 wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) Z8 P+ A* E8 N2 r1 V
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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