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材料
3 U2 g1 T1 O+ N; ?生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙www2.tvboxnow.com8 J7 ?6 y) w' n, _7 i: D
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0 d- i& _! s$ \9 J" U" E: u1 j做法
, }7 ^" e+ j) ?; h' i' q) @1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。8 m) T, a5 l, h0 y% E8 m3 p0 ?
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2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。
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3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。
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生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb: C; C" Y9 k( a' T" F
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發表於 2010-5-29 06:57 AM
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