[西式食譜] 紅菜頭果凍

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材料8 B2 \8 X9 x% @# E: n: r
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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4 h+ |6 u8 _, C+ A' R0 m# Z做法
, ]2 C" J5 j+ v& F* p' G: D& u公仔箱論壇1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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+ X+ x( s% `- j7 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。公仔箱論壇' M- |# }- v; k# h

" B2 c1 O9 B" P9 v0 `$ {. L1 b6 Xwww2.tvboxnow.com3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
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