什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
% O% J5 H  m" m# a1 f0 N材料 :
0 A, b* P" g3 `7 x$ [- M% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濛粉 $10 (3人份量)
6 G) j  r! W" O# `( o1 _. gtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉
3 z9 w& k2 A. ~9 e: I黑椒脆皮腸 公仔箱論壇* Q, }" A7 k9 z0 n
蕃茄 x 2個
) }$ T) }/ P  T7 b$ ~( Z- dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻www2.tvboxnow.com. O6 c  k" M! @0 ?
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做法 :
  F/ |) r- B8 A公仔箱論壇1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ K+ u' L, y6 a
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。公仔箱論壇# _7 \& c6 U. r# y9 c! o
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* D3 Q! d/ S) s7 W, @4 o% C# r( N
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。5 S0 \& P" ?3 f
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
6 a: a5 I; f% Q/ k4 V6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。