炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
4 m' P9 v, ^* B+ W0 R% c5 A8 `" F" |, ^
 + t# n8 X% t$ r9 _7 d9 l8 Q2 t8 c/ }
苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！
2 [- W/ B+ t- D4 ]/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 Y) J9 `$ c) \0 o' R& U
當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！
9 b, d( z7 | Ftvb now,tvbnow,bttvb1 d+ N. Z5 P# X6 y
新推西柚番石榴
, G( H% A$ ^' {2 a# j* N
. _! j" t7 S$ L. L6 }3 p公仔箱論壇■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！公仔箱論壇- e2 ~# t; x$ v; h: Z
$ M5 }- S: G$ K苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l) O: {) |6 n9 _" i& d- v" S; G8 s
0 C, Q1 T$ t0 D' ]: @+ L2 p$ \
/ W/ [# G, k R. b4 _6 v& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- o! `( @' y( b- h* w# o7 ~
 : L. k5 c9 {- v; I) l
Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。4 G; a# o- C6 m# Z+ `
公仔箱論壇( j* D0 m- c( H: M8 a& t8 C% @! x
番茄沙沙熱狗$21公仔箱論壇3 l: a1 H# T* I8 M8 d
 公仔箱論壇0 M. ]6 h0 f( |
若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。
y0 P( N9 C: B2 }; V }7 s公仔箱論壇
/ Y# z3 S" ~/ y3 T* x, I) p西柚沙沙熱狗 待定8 }. A" Y" ]$ f9 H! \1 R
7 R8 e! V" E, d l8 h) {% O6 x" a" {公仔箱論壇充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出）
5 Y0 D. p% ` ?2 r# C; M! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m, h% g% k: A& Q3 ]番石榴沙沙熱狗 待定
; m: R" c; c# D( W8 I5 e/ }www2.tvboxnow.com 公仔箱論壇) o* Q1 n0 g0 o6 C" ^# a. g4 H
番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）
" q9 S% S8 a2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( N- M6 {! P* J3 s* \
苦瓜沙沙熱狗$21www2.tvboxnow.com3 G6 ~% v6 Y0 w6 w/ F9 [4 S( G
" G" [! o9 b- m. I" d0 x公仔箱論壇不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。tvb now,tvbnow,bttvb6 N( l3 {6 B* E9 c- K' I8 x; ?
& [7 B: b! t* S% [, V. J) }www2.tvboxnow.com蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
2 a& `* {6 U3 W6 [) R/ X3 Lwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com0 z. v% |/ N' M0 H% S: M1 a
味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 www2.tvboxnow.com6 w: e* a3 c( d1 }' ^/ |8 r" H) |" b
/ d8 ~9 m2 |6 \4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 / E \- H# C2 [# F
 tvb now,tvbnow,bttvb" v0 w! y; ~1 C0 G
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ tvb now,tvbnow,bttvb2 s) K: I# a7 V( i, B7 ^# M6 |1 g
" ^* h4 ~# l9 j* S" I9 o7 ? " W" e S1 O2 n$ v- W' ^
. h! M: v9 }; ~; Z$ I
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( Q. t" c5 h+ ~ d
1 ~6 y* ?- V& |+ B0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i3 N, W2 B7 l& X( J0 j5 K |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 