[西式食譜] 椰子芒果豆腐撻

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1 d. x0 T; [! r% w0 z8 g# X公仔箱論壇材料
1 H9 w, h, v: \1 j- _/ a$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙
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- v+ [# `# J" H4 U: s& O. uwww2.tvboxnow.com如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。
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做法
0 `- u4 I2 }( d4 a0 g! ?3 M4 [公仔箱論壇1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。% Q' p, n/ Y' f# Q; w8 `

4 ?$ u. q0 S. @  H/ `: S) l  \公仔箱論壇2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。
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3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。
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