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材料
8 J% D( A0 B& B% x b! N, b) etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2湯匙、鹽少許、橄欖油 4湯匙、法國麪包 66克（切方粒）、羅馬西生菜 260克、巴馬臣芝士碎 25克豆腐
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4 o! d: h5 Z) A% g4 ^2 D3 ^* Uwww2.tvboxnow.com沙律醬料1 S5 F9 @3 V8 M
滑豆腐 150克、水 60毫升、檸檬汁 60毫升、蜜糖 1湯匙、白酒醋 1湯匙、芥末醬 1茶匙、蒜茸 2茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、辣椒汁少許、喼汁 1/4茶匙
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( l8 D: h# R% \! t1 `+ b2 Y& F& G公仔箱論壇做法
- H% L' W4 O! ~& M4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.滑豆腐用水冲洗後，用乾淨毛巾吸乾水份。* t# F5 J2 P% | @% ?1 M/ B' L+ q
/ t& z) z4 L0 [9 x! M6 r4 y2.先做沙律醬，將滑豆腐、水、檸檬汁、蜜糖、白酒醋、芥末醬、蒜茸、鹽、胡椒粉、辣椒汁、喼汁倒入攪拌機內打勻。
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3.將蒜茸、鹽、橄欖油拌勻，下麪包方塊拌勻，鋪在焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘或至金黃色。公仔箱論壇3 v$ v9 r" o' a: O* \
* k. q3 l7 f3 p8 H |$ D) I4.用手將生菜葉撕成約半吋長放入大碗內，加入蒜茸麪包粒及巴馬臣芝士碎，倒入豆腐沙律醬拌勻上碟即成。www2.tvboxnow.com, t' h/ O& A% [
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發表於 2010-6-9 06:53 AM
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