茶壶蒸海鲜
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【原 料】 公仔箱論壇8 n2 b; T6 t7 \% g9 P2 z4 n
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2
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【制作过程】
9 S9 Z1 E, ~4 W5 G6 M/ y3 ^5 v7 }. utvb now,tvbnow,bttvb 1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
3 j5 H6 ?8 `( S3 O 撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
% ]5 m, K0 {+ ltvb now,tvbnow,bttvb 材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |