焦糖芝士凍餅. H. J- |- y- { G% [- K- o
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9 e3 p @# j. K+ g材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料: 公仔箱論壇$ S' u; p: @* q
: V- d$ e* c. z9 f公仔箱論壇* _" K( {* l5 R
牛油 ------- 50g 公仔箱論壇: I" G4 ^9 s) X) l
消化餅 ------- 125g $ z7 W; r# J# O) c! p
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8 P. J8 t8 {8 U) l; k) iwww2.tvboxnow.com$ t. K% k! b$ S6 Z
% X% U( [2 K4 `& Rtvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: {9 S% n2 H
糖 ------- 60g 7 M4 k( g9 K7 A) f
魚膠粉------- 1湯匙
+ y. m0 D0 n, C; F- j5 Xtvb now,tvbnow,bttvb水------- 3湯匙
0 e6 B5 ~% K. o' etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------- 1隻
- ]4 ~- R2 O& l! H7 W% V淡忌廉------- 250ml www2.tvboxnow.com$ c" {; t' Q7 ]( D6 |6 W
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 6 ~: ^8 J2 ~( X1 G
焦糖 ------- 4湯匙 - U0 J( `* }/ p
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1 G% s \- d5 j& m0 b2 w6 D) D3 @$ C+ d" C
; M/ P. Q2 L6 m# {9 C3 \tvb now,tvbnow,bttvb準備:
0 N% E: f* i* @5 s' O; u/ N2 a
, J3 }. W$ a* o4 z y+ S6 Y*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
. O0 H% _7 |+ t4 Z2 P) a- e2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~$ X1 X, f, @- i; x0 X8 a/ Vwww2.tvboxnow.com*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. www2.tvboxnow.com$ c( Y! y- N: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. P8 f5 ]8 |; P6 U
公仔箱論壇/ f7 A+ t/ [# Y& c2 D
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7 e) t+ p2 W/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法: www2.tvboxnow.com E' o! O' |, k/ Y% O
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. www2.tvboxnow.com( N3 a6 D5 u& a, ~. Q
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. www2.tvboxnow.com, C& X. H* T; e, D4 J
; N+ j O" g6 W/ S: B* ntvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 n* X' s1 H; i; u* [
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. # j/ |- e& K. @
# ?; i3 u+ ^- ]0 V6 G* N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb; g: o3 p* H4 M4 Z" W1 ^+ G; P
9 ?2 T W) h1 B1 ~2 Q, t, r7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ S; Z9 a. @7 `- ^
4 s w# y) d. l公仔箱論壇8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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