腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤公仔箱論壇7 B8 c; Y% |2 o5 v( k9 ]
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（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！- G! ~* O# B" f* e# ?
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生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。5 d$ o% Q& P" A g! ~
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據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。
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& o7 u+ v9 u8 N, M3 W/ nwww2.tvboxnow.com從外收購回來腌製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" ^: I( d/ s' e- G: u
W: Z2 B3 ~0 E3 m+ h! r; ~/ p8 ^www2.tvboxnow.com水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。4 }5 p) ~6 ?1 N, d
/ C+ E, n) }9 f, g6 i8 R" Qtvb now,tvbnow,bttvb以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ O% ?# c( i8 V6 l9 T# z
( I+ S- j$ o9 @3 W; C0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。( b4 x# A( U i& C1 i9 N
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通過馬口親友訂購. E1 ~1 \$ @! P- F% L/ ]' \3 }
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“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”
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- `6 o; F5 {: ?9 C- wwww2.tvboxnow.com黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
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