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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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# E7 G. ?9 x. u" _- n1 M# d MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# \. u) M- R4 }6 v! K' c
鰻玉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: v: }' a: {9 i+ [% r* |
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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0 x" I( }2 E0 q' g6 qwww2.tvboxnow.com鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
: Y5 d/ d6 A- j W( Q7 A9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j7 `7 c3 S/ }& u% T5 Q/ Hwww2.tvboxnow.com特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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5 D* v4 k) s2 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! H8 e' L. W6 E
鰻丼
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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L% s, o, {; L# r' ?& v/ i; C公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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" @, f U6 i6 F8 G7 L8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; U; F* ?- w0 t0 L" \' l/ f0 Y
茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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+ Z: B* P) J# o公仔箱論壇雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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0 C: A3 ~: a0 P5 w特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。" B+ F# P7 @: ~8 k0 M6 ^
2 b u4 p! u, J0 E/ V. x" |
, c; D: Y. M) ]" ?蒲燒鰻魚定食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- m2 _3 @6 n
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1 c: j: S4 M% ^7 t& v8 Z3 ?% d公仔箱論壇包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 u/ h( p! }0 T
& p+ H4 F- L6 }' Z5 g+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 2 n9 _3 H8 t3 x% k2 d' P
$ k: i# S: Z# |& J: a# W2 gwww2.tvboxnow.com特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客% p% i2 j$ @3 X% U/ s" Y+ h
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: F3 f; x; b9 H8 E' p/ S蒲燒鰻魚豆腐www2.tvboxnow.com' U# i' k( v$ L1 R$ ~4 m$ `
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* f* z8 E2 r5 j/ n- K/ Z( k公仔箱論壇
/ y# r, W( y3 j( |9 j% q; V5 t兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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1 h2 F/ f$ i7 r0 i% Iwww2.tvboxnow.com特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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5 k/ w8 w& e5 I) V& m1 y* P公仔箱論壇蒲燒鰻魚辛辣意粉
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% p+ x- N% {2 E7 E. [tvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。公仔箱論壇7 C7 w% P* r. P% q9 r$ u/ L
8 t0 w# w- p* ]7 L X! S上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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鰻柳川tvb now,tvbnow,bttvb3 P. u$ j. _- f4 ]
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾2 N0 B" \0 ]8 P& l1 D4 V7 ]+ B
! F% m8 J w. c R4 N9 ? u特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸公仔箱論壇1 y) n x4 k) c6 p ]2 z
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# D9 |" F. l5 ]! ftvb now,tvbnow,bttvb茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。9 k* }& C0 l2 ]3 A9 C
# s" F( Q' n* G8 Z( o# E- J特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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; t) M" O2 v5 j: Xwww2.tvboxnow.com蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩, m( o$ h5 ?8 v$ }8 G' X
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% `2 X+ }8 ~# ^4 S鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。www2.tvboxnow.com( F% [; n& L8 f1 h
3 O# \" D6 T* v/ W! N特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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