向來被冠上美食天堂的檳島，以著名的美食享譽國際，正因如此，國內許多人都以“檳城正宗xx”挂帥，希望能一沾檳城的名氣，生意蒸蒸日上，所以讓人難辨真假。公仔箱論壇. M- c; I( Y7 K" W0 x. i
來自檳城日落洞的鍾世財14歲進入廚房當學徒，以時間累積經驗，30年後的今日他已是“黃金屋餐館”的主廚，與家人從檳城來到雪州哥打白沙羅以家庭式經營餐館，所以店裡從10歲的侄兒至年老的母親都是一家人，讓人在店裡用餐時多了一份親切感。tvb now,tvbnow,bttvb3 A& d- P6 Q% {# r! R. i; f5 C
店家的成員雖然口操道地的檳城福建語，但卻是海南籍貫，除了為食客帶來道地的檳城美食外，還有幾道傳統的家鄉海南小菜如咖哩魚及海南春卷。
, x- ^& K% X3 s4 U. ytvb now,tvbnow,bttvb黃金屋餐館負責人鍾世維指出，檳城人嘴刁，只有真正的檳城人才能煮出帶有檳城味道的佳肴，店裡的檳城叻沙、蝦面、福建面等道地美食，肯定能讓檳城人一解思鄉情結。tvb now,tvbnow,bttvb5 _# C) ^! H( N5 p& t8 e
特別推薦
9 ]4 R) L8 @3 `; u; \+ d海南咖哩魚 25令吉‧無辣不歡的食客一定非常喜愛這道咖哩魚，濃郁的咖哩汁，刺激食客的味蕾。（圖：星洲日報） www2.tvboxnow.com0 n+ j( y$ S" s4 b' A m
娘惹豬手 15令吉‧咖哩雞你肯定吃得不少，換了“主角”的咖哩豬手同樣不遜色，濃稠的咖哩汁另有一番風味，所以獲得食客的青睞。（圖：星洲日報） 0 J5 p3 h0 P$ w. d+ a
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海南春卷 （8令吉）‧海南春卷用料豐富，蟹肉、蝦肉、雞肉及沙葛等由脆口的餅皮包裹<7740>，一口咬下讓人大飽口福。（圖：星洲日報） 8 r6 p( H! K3 R; u* `+ n" |+ F6 ]! D
金鳳凰 （15令吉）‧雖然其貌不揚，入口卻帶來驚喜，咖哩葉及芝麻增添雞肉的香味，南瓜則帶出絲絲的的甜味，讓人回味無窮。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {4 e: l1 z# b
豆蔻羊扒 （24令吉）‧ 豆蔻是檳城的特產，師傅用做為羊肉提味，使味道更為豐富，一陣甜一陣鹹的交錯味道，將羊騷味去除。（圖：星洲日報）
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風沙蝦 （20令吉）‧蝦殼帶沙，一口咬下發出沙沙的聲音，味道辣中帶甜，鮮嫩的蝦肉只，讓人不禁的把蝦殼一並吞下。（圖：星洲日報）
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黃金屋蠔面 （6令吉90仙）‧用“大件夾好吃”來形容這碗面最貼切不過，又大又鮮的蠔，搭配爽口彈牙的面條，讓人吃得過癮。（圖：星洲日報）
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來自檳城的鍾世維（右起）、鍾世財及鍾秀清，3兄弟妹齊心協力為食客泡制各式各樣的拿手家鄉小菜。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-9-19 09:22 PM
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