[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

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主料：明虾半斤 公仔箱論壇& M* g0 Z5 P/ j
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& W) s4 s2 p- M9 V
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    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
& c/ ]4 ^& Q5 W8 d; q公仔箱論壇    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
3 W( A2 w& o+ h9 Wtvb now,tvbnow,bttvb    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。