[中式食譜] 四川家常菜-——香蒜胡萝卜[2P]

咖啡愛奶茶

原料：胡萝卜2根  青蒜（也叫蒜苗）4根  大蒜10瓣左右& k, j, y; n4 X+ k' u
调料：盐1/2茶匙（3克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）  花椒粉1/2茶匙（1克）  酱油1/2茶匙（3ml）  味精1/4茶匙（1克）
/ A8 z; R* `0 T, y8 d' d, S公仔箱論壇做法：公仔箱論壇) @" W3 S0 i5 M. X. h# E
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, P# p8 t+ R! Q0 Y
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
& Q' S" V( s1 U" Z! e( _6 q) }+ Q3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。www2.tvboxnow.com  b( |3 N. F1 @; a) }$ O7 f% g
超级啰嗦：
. l" X& d5 l( ?' g6 ?www2.tvboxnow.com1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ n) U% P3 D: V6 a' j& a
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
: z% U; r; s; ]* G, r( ewww2.tvboxnow.com3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
, H" }- b( V# N, |; Fwww2.tvboxnow.com4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
  a2 W) I+ }+ ^' ]" r. P  u) A8 F
( W" e) w9 ]4 I2 V3 D2 s7 Y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% b% g" [% }7 f- r