再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
: Q% k, g% M0 k s* |- _4 \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 {+ x- r' Q$ @) M
一、材料
! D$ o6 N2 B4 j2 n0 y- A5 t5 {用到了：土豆（小个的）、盐、香葱公仔箱論壇9 }9 K: s! W1 b! x8 h) v
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
m( ~+ n5 [* q ?9 {+ q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 装到盘子里，撒少许盐
, Y4 ?4 X9 \# y/ q& ?- } {! M公仔箱論壇3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ Q6 p7 n, j$ L
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 x+ ]1 k9 m: f
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）www2.tvboxnow.com! |0 P) p7 K) m8 v1 Q
3、 锅中再加入少许油
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. ^/ I2 w0 k) b. S4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可www2.tvboxnow.com: l% ^, G5 t, V# X* r. q
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5、 再加少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% Q! g; g+ ]2 q: f8 c
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。www2.tvboxnow.com4 D! S$ s; y0 p3 H! k( Y
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0 G% I$ P# w5 ?+ S提醒~~
$ G# k; ]* {3 i, T1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
Z5 C0 I0 A" ^" K6 g6 G* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放. ?' u: K$ W+ |0 j6 k* H0 o% e, ~* w
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多。
7 F9 W% g7 T0 b3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。www2.tvboxnow.com$ s e# C L% I4 ~( s
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
1 {" E; N: g& z; C, G+ U5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。8 k, c5 K& |- T% B6 h. m
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~www2.tvboxnow.com+ W% M/ l3 y* B6 @: y3 T4 L
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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