主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
, s0 P% K" Z% c4 }$ vtvb now,tvbnow,bttvb調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* \1 y/ n& F0 w+ {
做法：
" ?1 c7 @. f4 z% f" y$ Itvb now,tvbnow,bttvb1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
: t7 F+ F/ |! K9 b; B: Y9 `" _" d2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
6 q. w$ }+ g6 F* Z* Atvb now,tvbnow,bttvb3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
- F0 x) ]0 a, o$ m$ c, v- pwww2.tvboxnow.com4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
1 \- H4 b3 E: ^6 Z7 Ttvb now,tvbnow,bttvb5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
4 H' @. h: L& n" Xtvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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