$ l7 f, E$ T% R0 F/ B/ ~www2.tvboxnow.com■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
0 y: w1 |6 C/ l1 b5 C& o* k公仔箱論壇6 f( e7 g" W [' a; C
9 c2 n- t' W2 A) W6 v公仔箱論壇■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 0 Q; R& B7 ?" i8 D) r* N. C0 }
tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 w! J# ?) E
 公仔箱論壇# ]( z: F& @# [
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u- t- f0 p( w% r o1 E
( `" e2 Q" j5 Y% y$ y& P
 公仔箱論壇9 w* E$ K4 o6 n5 d, ?" b7 i3 D
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
3 e3 `# {( r; W9 ewww2.tvboxnow.com% O. P: s: ?( ~5 B8 D [+ n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 a% B/ S. j% [
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
: p x) d$ u: {公仔箱論壇
0 ?9 J. ~1 l$ S2 `+ _% [8 @ 0 j4 A K5 Y# a* H
公仔箱論壇, m$ w, Z! j; ^; \
报导：吴宛芬
/ ?" o- d! \3 W9 v! ~ b$ f2 k+ swww2.tvboxnow.com摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' f0 X& Y' U& _! w) y
【咖哩饭】
& B- N: |; P/ {. D+ @: [www2.tvboxnow.com地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
, ?1 A. ^3 l" `3 }# p7 U时间：早上7时至11时（周日休息）www2.tvboxnow.com$ \$ U+ b ^) k2 H; o6 s
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
% q, B B- U1 [1 B+ E$ L: r公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
9 ^( y( k: }/ z6 X U+ g公仔箱論壇其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。www2.tvboxnow.com# I. ?2 S& ~$ i# `9 ~8 y1 J
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& e: [: [" w/ C# s. Q
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。* v5 W& U+ g1 u7 S+ k+ \
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
. H/ M9 ?% ?+ b9 X* h4 O9 Y, Ptvb now,tvbnow,bttvb每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。. }" u' u2 M, G* |% I% z. H$ s2 R
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。tvb now,tvbnow,bttvb! f' S& g3 u, v2 ?0 y- u) W! T
凌晨3时做饭
7 O; R% d" [4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。www2.tvboxnow.com( n' Z' o$ v T& s
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
4 j: y7 [: l) ?* m数种不同风味公仔箱論壇. x- y7 @: m1 X$ A
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
6 B1 [3 }! z( s9 j; R: e' w* htvb now,tvbnow,bttvb与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
* L3 l2 g% r8 @7 j1 l只做打包生意
4 t! |1 v4 z( Ytvb now,tvbnow,bttvb周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。' c9 ^7 L# F4 |9 A5 E- z
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
H0 u; V2 u/ @: u: y公仔箱論壇● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。2 Y3 q1 M: V6 _; g# h; \
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
n, w" i/ K8 _4 `# h" o- z. ?3 @ xtvb now,tvbnow,bttvb由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
7 V6 N( Y9 Z1 H4 J, c* dtvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 