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吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！tvb now,tvbnow,bttvb# G* e' `( d% @, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. Y; L% z8 B4 ^$ W0 v# _0 a
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 E9 h/ [* E
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$ `6 c' s8 D* J* ]. k' z( [. |tvb now,tvbnow,bttvb 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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魚唇絲出水料：. M+ T# G9 E, z- F
8 m! H3 W. d9 m) ]# A. H 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯公仔箱論壇5 p2 ^2 |( _+ P9 ?2 k: x
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調味料：www2.tvboxnow.com. v7 C7 r) p6 A' @
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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- H7 }6 e/ |- I( z( q3 `! d% x3 x) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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9 ^' F) k$ V& S3 \: D# I公仔箱論壇 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。公仔箱論壇/ t' E+ h) Z8 P0 C9 Q
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。5 U" l9 ]: p- G. M
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 M/ _, {8 s: T$ g: Z
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韋太小貼士：
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6 m; x3 O" {3 ^7 k* g. } 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- h' R. W+ t2 u6 J; x! M
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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