本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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; M7 z) Y1 D( _, Y; ]' Z* U# B- V' b蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量公仔箱論壇' Y; {5 \5 ?9 j
香油適量
& U" A1 C7 n* K$ z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽適量
( v: l3 P9 [+ E9 ztvb now,tvbnow,bttvb白糖適量
* d. }; @0 V( ^" ~5 B. F胡椒粉適量
& T; ^2 V* G' N7 q6 k- k. ^www2.tvboxnow.com鹽適量公仔箱論壇* v0 i, v+ G4 @/ _5 B7 J3 d' R
白醋適量
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2 l4 N. f. G2 E/ ]2 J2 S蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。tvb now,tvbnow,bttvb, y6 q. a( d$ M7 t
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右www2.tvboxnow.com$ M2 j: u0 {1 Y! O- F5 |
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末tvb now,tvbnow,bttvb& u' A* c D+ j/ b- w
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖
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" z- e$ |. G$ l2 o7. 兩小勺白醋www2.tvboxnow.com' ^- i" _, p. z( _$ n
' b" D0 W/ O3 f! `! F5 Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb8. 少許胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 Z$ i. Q* S3 ]" M$ H2 ^2 q' q
: B' o% J$ Q! f) ~9 y$ U, }www2.tvboxnow.com9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 Z$ Q3 z- _/ v# a; B4 R
2 m) M* q ^" l; a% u8 g11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇/ z$ v2 S/ s4 q5 M6 J
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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