[中式食譜] 桂花蘋果

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這道菜運用的蘋果千萬別太甜，否則桂花醬和蜂蜜的調味之下，怕會太甜膩。所以取酸的蘋果，如此口味上中和，吃起來香氣才會濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb& b- H0 Z( a* ], m' n: k/ Y6 d: b
1.取小而酸但是香味濃郁的蘋果，如梨山的蘋果就不錯。刮去皮後，浸泡鹽水十分鐘。撈起來晾乾。
, m6 O0 A3 @  i3 P9 n, J1 Hwww2.tvboxnow.com2.將蘋果擺放在容器當中，淋上桂花醬和蜂蜜，放入蒸籠中大火蒸上十五分鐘。公仔箱論壇3 w4 Y, A# O# y: C2 |0 p( ]
3.打開來後，嚐嚐味道，上面在淋上點桂花醬，即可享用。
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