 清爽健康齋菜
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) S, V" H7 m7 u1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
( j% ]# J; O/ K1 K( C: N4 ?公仔箱論壇 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
2 U+ ~4 j: j. Z, {$ m0 D* itvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
; P& j' f, `+ K/ M2 h: q9 d; r 東后齋7 `+ m4 S- |. S: `) e4 J
地址：筲箕灣東大街51號
. m+ F1 B! Q) } 東灣閣地下A2鋪
3 i g2 E- X3 ?- ?) _* B 百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇 ^/ `) L; {* S4 j& G8 _
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb- r7 }* o5 k2 `* B/ k9 w( [9 K
荷塘之花 $158公仔箱論壇: R, x0 l! e/ \ y7 Z
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
! T2 Q8 v9 H/ y5 W' m- g* [ R" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白玉如意卷 $108tvb now,tvbnow,bttvb, D0 b# Y/ B! ^9 |$ h: k
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ H* \) y6 ?" t) I, r# m/ r1 L+ \
腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 P W1 w& s/ M8 X f
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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