   
$ t2 \! |9 E2 {( }# F公仔箱論壇- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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2 C8 F9 X4 Z0 dwww2.tvboxnow.com 泰廚主理 秘汁炮製8 J; J! C5 G& o. }: o1 Z# f
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
' e( N6 ?: x! Y% A a( `4 m# ]+ wwww2.tvboxnow.com 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。公仔箱論壇" |- s6 B, E0 D' m m
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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' @+ U% q# ?% A( n; Z0 V8 z$ d) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thai Padwww2.tvboxnow.com$ ~- M& X5 d# S2 v* S2 u
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旺角麗悅酒店2樓
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1 v' r" c# d p4 D) q+ B: zwww2.tvboxnow.com 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）www2.tvboxnow.com2 P1 i! i; i+ Q- Z
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
/ @& F% ^6 n4 H4 v$ Z7 F" Q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
' k) B, k3 F$ u7 |" A- x* ?9 D- j公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。3 S- I l" U8 S2 x1 i/ K3 M. r7 M) Y
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88 Y8 E# }4 ~1 M+ N0 I; o
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
' N: d8 _4 f0 ~! q9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb% `3 v3 ~. Z1 n$ ^/ H8 n
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。' o: U. G$ b' P# g( a$ i" a
3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇2 M0 }: D3 X L. }) v5 j# E
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
' N- [1 \3 Z2 J0 P. R- ]2 Iwww2.tvboxnow.com 4. 冬蔭功湯
; s4 p5 T! j; e! ]/ `! b公仔箱論壇 自助午餐菜式（單點$58）
3 R; E. T q' B 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
9 @3 g6 L2 b8 F& M% f* ^# @ 5. 龍眼冰自助午餐加$10
2 B+ }( r" u9 {) g 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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