:+:+:上海排骨菜飯:+:+:
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6 |% o: c" V T/ O% ptvb now,tvbnow,bttvb材料及做法:
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% t: h! h1 g. B7 @公仔箱論壇豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~) www2.tvboxnow.com& b" o) M2 p0 f0 L% A, {3 F
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切開筋位, 略拍~~ www2.tvboxnow.com) y; `* p% O/ C
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唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉....
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改左用薑粉同蒜粉~~ 9 [6 R$ Y; l" Z5 N8 H
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豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~
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小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮)
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莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~
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9 I4 A3 q7 P8 {% \% r7 \菜葉切片~浸洗後瀝乾~
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煮飯, 加入雞粉及少少鹽~ 公仔箱論壇; S' Q; e7 P+ o# ]7 R
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爆香薑蒜~ tvb now,tvbnow,bttvb; J7 j$ M& B) W* i( T6 S
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加入菜莖先炒~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 h. q. [* a8 E( ^ x2 D
- ?" h& x2 v8 v( t( c6 K3 \& Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 l6 @) _; u$ D
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+ y: k: K' `* F' _* @2 X加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~ 公仔箱論壇8 m& n3 X2 J/ }+ @$ b$ M f8 }
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1 ?2 n" [- X4 h1 q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~ 1 Z2 T7 k2 u/ s t3 Q3 B5 m" }5 I
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' |# n4 e2 @3 H& f9 n呢個時候就係炒豬扒時間了~~~ 公仔箱論壇4 g; \' G/ w1 }) ^9 P
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醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~
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中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~
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1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~
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. ^4 A3 M; }7 ^; t7 c9 D# Z) Dtvb now,tvbnow,bttvb開飯了~!!!!!! tvb now,tvbnow,bttvb( |( B9 m$ Z3 }% ^6 |4 g( S
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唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~ 公仔箱論壇2 I3 D, X" t! A: B8 Q: w
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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~
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雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~
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發表於 2013-12-4 03:50 PM
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