材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙公仔箱論壇3 L2 ?$ x5 o( @1 G2 i( r# r
調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙
9 o, W0 Q: {7 z# ]- \ o做法
+ }% M3 e: p f# X7 e: X1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。公仔箱論壇$ v9 ]$ g7 x! l! Y
2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
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