[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
# q1 V% E7 _3 T3 s$ _4 I0 U" }8 ]www2.tvboxnow.com調味料:鹽1小匙、白胡椒少許www2.tvboxnow.com9 z  s  |, e" ~' W/ H1 I
做法:
; o: o, T: n% u: bwww2.tvboxnow.com1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ K% |& I' K, D8 M+ o
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。6 m* b+ Y+ i# f" G1 [' G0 J
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。