材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( H3 j/ _/ |( d% d1 G; l
7 [. h" s8 t, ]% p+ x! w- 600克 雞翼公仔箱論壇! w; G( Y: m) { \; `, c
- 300 克 栗子7 w; `, u! v- j4 M* L9 F4 Z2 {& x
- 1/2茶匙 蒜蓉
; R n$ v. s4 S - 水適量tvb now,tvbnow,bttvb. s4 l& y$ `% M% \7 K
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：公仔箱論壇9 U( F$ ]8 A4 ?% p
" c) j: R. @1 Jwww2.tvboxnow.com- 1茶匙 薑汁www2.tvboxnow.com% M3 P: T5 n+ {: A! \2 Q# e1 Q; E
- 1茶匙 酒/ \' n# O; c% J+ z: E) y
- 1湯匙 生抽
# p; U: b4 X( @" [! i! n公仔箱論壇 - 2湯匙 老抽
) X1 C M% p& K: s# X0 i* e - 1茶匙 生粉
+ A) n) L9 a% k; gwww2.tvboxnow.com - 1/2 茶匙 糖
8 p# }2 P* U \ A* i7 j - 胡椒粉少許
6 j7 _9 M" W5 V. S( d
調味料：7 L: b& b3 p5 `" |- g
tvb now,tvbnow,bttvb/ S( i+ K: `/ I
- 1茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 k. {3 C: W# q e( `" C
- 1/2 茶匙 糖
* u" w* ]& C- z9 B- _ - 1/2 茶匙 鹽7 f3 J; k9 @- h2 F1 c% z6 g
- 1/2 茶匙 生粉! \# M% P+ x9 p! K4 _+ P. g
- 1湯匙 蠔油3 l/ n- d; I9 v: T. w' e9 H
- 胡椒粉少許
7 r0 x, @3 k( v4 k* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 麻油少許
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ J" N) h1 l5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 [1 M# Y: _/ D
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb- q; b% e& z$ i# ~( Q4 X2 y% ]
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
) Z% G3 |, m p: y [' E1 b8 @ - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb, I4 u) s S' H; I, Q$ Q8 N5 k% F& v
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 